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Entgiftendes Superfood zur vielseitigen Heilung dank Resveratrol und OPC
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Im September reifen in meinem Garten acht verschiedene aromatische Traubensorten. Diese können bei mir nun gerne verkostet werden und von den meisten Sorten auch als Pflanze oder im Frühjahr als Steckholz gekauft werden. In all diesen Traubensorten sind natürlicherweise Kerne enthalten, in welchen unter anderem OPC steckt, das für die Gesundheit sehr unterstützend sein kann (z.B. blutverdünnend, entzündungshemmend) – darum die Kerne am besten immer zerbeißen. In blauen und roten Sorten steckt auch Resveratrol, ein ganz besonders wertvoller sekundärer Pflanzenstoff, der für die Gesundheit ebenfalls vielfältige Heilwirkungen haben kann – z.B. um einen hohen Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel und Insulinspiegel zu regulieren, wie auch Depressionen entgegenzuwirken Die hellen kernlosen Trauben aus dem Handel dagegen schmecken vor allem nur süß, das besondere Aroma fehlt völlig und haben keinen besonderen gesundheitlichen Wert.
Neben der unbekannten Sorte finde ich die „Niederrother Mönchsrebe“ am allergeschmackvollsten – eine sehr alte starkwüchsige Sorte, die oft bei alten Bauernhöfen zu finden ist. Von dieser Traubensorte habe ich zwei große Rebstöcke, die jährlich jeweils mit weit über 100 kg sehr aromatischen, süß-säuerlichen Weintrauben mit einer sehr weichen Haut. behangen sind!
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Vor zehn Jahren, im Jahr 2014, habe ich damit begonnen auf einem über zwei Hektar großen Acker in Schiedlberg erste Obstbäume auszupflanzen, mit dem Ziel auf dieser Fläche ein sehr arten- und sortenreiches Permakultur-Fruchtgartenparadies anzulegen, was schon seit meiner Jugend ein Herzensanliegen ist. Wichtig ist mir dabei eine große Vielfalt an Obstbäumen, Beerensträucher, Wild-obst, Waldbäumen, Gemüse, Wildkräuter, Wildblumen… mit einem besonderen Augenmerk auf das unsichtbare Bodenleben. Mein Ziel ist es, ein selbstregulierendes, stabiles Ökosystem mit hoher Biodiversität zu schaffen, welches eine ausgezeichnete Qualität garantiert und eine hohe Pflanzenvitalität nach sich zieht.
Gepflanzt habe ich in diesem Obstgarten unter anderem über 100 verschiedene Apfelsorten, etwa 40 Birnensorten, 25 Sorten an pflaumenartigen Früchten, zahlreiche Kriecherlsorten, wie auch verschiedene Pfirsiche, Marillen, Kirschen, Asperl, Haselnüsse, Maroni, Walnüsse – aber auch Feigen und Indianerbananen. Mein Anliegen ist es diese große Vielfalt an Obst in bester Qualität und Gesundheit biologisch/natürlich wachsen zu lassen mit höchstem Vitalstoffgehalt, welches hocharomatisch schmeckt.
Dank der mittlerweile reichen Ernte einer großen Obstsortenvielfalt, biete ich diese erstmals auch in Geschenkkartons verpackt an. In einen Karton lege ich dabei je nach Größe 16 - 20 Sorten an Äpfel + Birnen (im Sommer auch Steinobst) weich gebettet in feiner Holzwolle. Dafür verwende ich natürlich nur die schönsten Früchte aus meinem Obstsortengarten vorwiegend alter Sorten, die gesund und schmackhaft sind.
Dabei beklebe ich jede Frucht mit einem Klebeetikett mit dem jeweiligen Sortennamen und dem Genusszeitraum.
Auf diese Weise bekommt man einen schönen Überblick darüber, welche Sorten einem wirklich gut schmecken. z.B. um selber einen Obstbaum zu pflanzen oder um bei mir dann im Winter Edelreiser zu bestellen und diese selber zu veredeln.
In jenem Mustergeschenkkarton am Foto sind auch ein paar Früchte von einem sehr wohlschmeckenden Zierapfel und der Azarole enthalten.
Die in den Geschenkkartons enthaltenen Früchte variieren je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der einzelnen Sorten. Ein Überblick der möglichen Sorten ist im nachfolgenden Link zu finden:
https://gesundesleben.online/index.php/obstsortenliste
Darüber hinaus habe ich auch noch andere Sorten. Auf Anfrage kann ich gerne ein paar bestimmte Wunschsorten hineingeben.
Unter anderem auch ein ideales Weihnachtsgeschenk - gesunde Äpfel statt Süßigkeiten!